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12天瑞士自由行之米其林餐厅试吃篇

※发布时间:2017-10-9 15:14:23   ※发布作者:小编   ※出自何处: 

  小冷同学当天定的用餐时间是晚上大概八点左右,傍晚的天还有一丝太阳余辉,静谧幽然。小冷同学特意给大家拍了张餐厅远景图,图上可以看到餐厅的生意常不错的呢,已经停了不少车了,其中还有一辆阿斯顿马丁,小冷同学的车是它左边的左边,挨着桥那一辆,两字--租的。

  停好车,小冷同学一行人穿过吊桥(就是图片上有花有红地毯那里),走过城堡内部的一个弯道,就可以到达餐厅正厅了。当小冷同学一行人兴致勃勃有说有笑地走进去之后就发现不对了,因为在场的男同志都是长袖穿衬衫(别进裤腰带里面那种)或者正装的,女都是穿的礼服啊!

  再看看小冷同学一行4人的着装:小冷同学穿了一件还算过得去的纯白色的Polo衫;再一看小冷同学的姐夫,他穿了一件白色短袖,而且还是优衣库99块的那种,因为按照小冷同学姐姐的一贯风格姐,姐夫应该很难有过百的衣服;再说说小冷同学兄弟(如前文所述,就是小冷同学老婆,平常他们都以兄弟相城)穿了一件深绿色风衣,还算相对正常;而小冷同学的姐就比较奇葩了,因为她怕冷,所以她穿了牛仔裤和红色的针织毛衣。

  餐厅迎宾的服务生看到小冷同学一行人的第一眼,明显是很憋屈地愣了一下。小编想他应该在思考小冷同学一行人到底是不是客人?不过吃惊归吃惊,人家餐厅服务生的反应还是很快的,迅速调整情绪,迎宾直至引入座位的态度,那简直好得不得了,三步一回头,和你的距离保持的恰到好处。

  最不可思议的一点是,他们会依据你的穿衣多少(比如是否需要脱下帽子围巾外套等等因素),确定先给哪位客人往后挪凳子入座。这样既不会有在同一区域内有几名服务生的情况存在,让客人觉得拥挤,又同时让每一位客人不必耗费多余时间等待,脱去必要衣物后即刻可以入座。

  接下来开始点菜,菜单有德语和英语两种,小冷同学自认为德语还过得去,英语也还不错,此外,在场的两位已婚妇女都是研究生毕业,小冷的姐夫是四川大学毕业的,本科学的是化学。所以一般来讲,无论是英语菜单还是德语菜单是没有什么问题的,但是很尴尬的一点是,这里的菜单小冷居然完全看不懂。

  有人会问了,不是会德语英语么?为什么会看不懂呢?这里容小编反问一句,如果是一个汉语很不错的外国人,在菜单上第一次见到夫妻肺片的时候,难道他会知道这道菜居然是拌牛肉么?当他第一次看到熊掌豆腐的时候,他是不是本能地会想到这个豆腐是和熊掌一起煮的呢?所以也是一样的道理,小冷同学看不懂菜单。

  本着节约的原则,小冷同学一行人是没有点葡萄酒的,说到葡萄酒,这里的酒还是当地很出名的。小冷同学看到隔壁这些桌上的酒,服务生倒酒不仅勤快,而且倒酒的姿势都很统一,最重要的一点是,服务生的手是不会触碰到酒瓶的,因为葡萄酒是讲究酒的温度的,所以他们的酒都是被一块质地看起来很好的乳白色的布料包裹蒙住的,每次倒完酒之后,酒瓶就会被放入一个有冰块的不锈钢容具里。

  好好思索了一番后,最后小冷同学及其姐夫点了当地的黑啤,两位已婚妇女则选了橙汁,为了解渴,我们还点了一瓶水。点菜的话,小冷同学没有严格按照4道菜,5道菜,6道菜这样的严谨程序来点,虽说入乡随俗,但是小冷同学实在担心吃不饱。

  据说如果选择的是6道菜的线对刀叉。最终菜肴如下,一份熏三文鱼沙拉(两种吃法),一份意大利水牛乳酪沙拉,主菜是鱼,两人一条,两种吃法。甜点先没有点,是后续点的,一共点了四份,一份以水果制品为主,一份以小蛋糕&沙冰为主,另外两份是一样的,以冰淇淋&烤馅饼为卡主。难能可贵的是,小冷同学数了一下,这顿饭每人只用用了7对餐具,已经是极限了。

  吃完开胃菜,新上的菜是面包,各位不要惊讶,在吃饭都要吃面包,关于人喜爱面包这件事,还有一个笑话:因为很多的人没有吃午饭的习惯,话说这天在公司里,和客户聊到了中午饭点儿了,人会体贴给你来点儿小面包配矿泉水,如果你身份尊贵,对方还会给你的小面包外面抹上肉酱配上苏打汽水。虽然没邀请你下馆子,但这已经是豪华顶配版的午饭待遇了。

  桌子上有个Bl的那个玻璃瓶是前文所记录的白水,是不常讲究?连白水都装在高级玻璃瓶里。接着上来了装着绿色液体的四个杯子的餐盘。小杯子里的绿色液体的是鲜榨的芹菜汁,旁边小碟是烤酥的花生和杏仁儿,粉色的餐具里盛的是一种酱,味道有点怪怪地,略微冲鼻子,但是这盘的主角其实是中间的小托盘,很小很小,里面装着被切成细条的三文鱼和很少的蔬菜,吃起来倒不像鱼肉,更像果冻。

  在这一盘菜里,小冷同学和他姐夫对于先喝芹菜汁还是先吃三文鱼小托盘这个前后顺序,出现了明显的意见分歧,正当争执不下的时候,小冷同学的姐姐展现出了已婚妇女独有的率性,直接一口闷掉了芹菜汁,其他人也都在夜幕的掩护下,迅速吃完了这一盘不知道食用顺序的菜肴。

  两幅图是小冷同学一行人点的两份头盘,三文鱼沙拉和意大利水牛乳酪沙拉,小冷同学的姐姐超爱三文鱼,所以这份三文鱼她当仁不让,而小冷同学跟他的兄弟(再次解释,也就是小冷同学老婆)想尝试一下水牛奶酪,因为老在电视里的美食节目里看到它。

  经常吃老外做得沙拉的朋友应该知道,一般来说,老外的沙拉都是很干的,反正人吃沙拉的话,正常来讲还要加橄榄油和醋,或者是伴着酸红萝卜丝和酸菜吃。但这两份沙拉吃起来是很平滑的,不生硬不噎人,不是很酸但还很有味道,总之一句话,很好吃。

  吃完沙拉之后,服务生就要开始收盘子刀具了,悲剧此时就发生了。果不其然,小冷同学他们用错了刀叉,居然用了中间那对刀叉吃了头盘,外边间那对刀叉原地不动的摆在了那里,因为小冷同学以为外边那对是吃主菜的。然而事实截然相反!中间那对刀叉是吃主菜的,只留下被风吹乱了发型的服务员,默默收走了没有用的外边那对刀叉,留下了还在滴橄榄油的中间那对。

  回到正题,说回鱼肉,吃鱼之前,两位服务生同时把两条整鱼端来给小冷同学他们看,服务生用他那一脸可爱表情直勾勾地盯着小冷同学,说实话当时小冷同学还有点不好意思。当时小冷同学就在想:为什么要用这样的表情看着我?而且手里还端着鱼。

  后来小冷同学的姐姐反应过来了(不愧是考过雅思的人),原来服务生此举是为了来证明吃的这鱼是货真价实的,不是绞肉,他在那里站着,是需要小冷同学看到这条鱼过后,给他点个头示个意什么的。之后服务生就把鱼端走了,悄悄地站在既看得到,但又看不清楚明白的地方默默地切着鱼,其实小冷同学很想问能不能把鱼泡也上上来,因为他挺喜欢吃的。

  你没听错,的确是用勺子,勺子有一边是平的,作用是用来分鱼肉的,还能将菜和调味汁一起舀起来吃,用来吃鱼真的很方便。在吃第一道鱼和第二道鱼中间,服务生会更换盘子和餐具,小冷同学四个人利用间隙了一个,强调一句:小冷同学是位忧郁中又透露这一股淡淡的忧伤的可爱男孩。

  第二道鱼的整个汁呢,还是有一股奶香味,然后脆的扁豆以及胡萝卜,下面是一小堆米饭,米饭比较硬,而且有点粗糙,不像我们平常吃的长米泰香米那么晶莹剔透,但是这种硬米的好处就是容易挂住汤汁,所以饭吃起来很有味道,而且米饭能填饱肚子,小冷同学很实在。

  主食到这里就结束了,但是还想吃个甜点,奈何又觉得有点贵,如前文所述,此时还没有点甜点。小冷同学想了想,反正明天在苏黎世(不知道的同志请自行百度,苏黎世剪头要900人民币,女同志做个指甲要1200-1400人民币)吃个面包都要7欧,不如在这吃个苹果蛋糕什么的,好歹也是米其林餐厅。哼,这里小冷同学不禁一声冷笑,一块一块的蛋糕也叫甜点?

  说到甜点这个东西,很多女同志就要兴奋地跳起来。插个题外话,作为一个在成都生活的人,不可能没去过青城山,青城山有个六善酒店挺贵的,但是下午茶很便宜,人民币198的套餐有两杯茶或者咖啡,还有一大堆蛋糕,倒也算个网红下午茶地点了,各种摆拍,反正里面女孩真的很多。各位朋友有空或者来了四川,去了青城山可以试试,拜水都江堰,问道青城山,名副其实。

  我们在天朝的时候,以为甜点就是蛋糕,当小冷同学跟服务员说想吃点甜点,比如蛋糕,他很无奈地说,我们的甜点里面没有蛋糕,小冷同学的内心独白是:我穷没吃过只能怪我咯。这家米其林星级厨房一共有4种甜点,今天只供应3种。

  小冷同学咬咬牙,算了今日奢侈一把,一个点一盘,有一个上了两盘。所以赘述一下,一共点了四份,一份以水果制品为主,一份以小蛋糕&沙冰为主,另外两份是一样的,以冰淇淋&烤馅饼为主。不多说了,直接上图。

  这是一小块是芒果夹心的蛋糕,右边是咖啡沙冰,是冰淇淋奶油,左边红红的酸不拉几的小冷同学实在吃不惯,同样有个小薄饼插在,这里要重点说一下那个沙冰真的很好喝,绿色那个叶子是一篇薄荷,这个甜点是三个甜点之中,大家统一觉得最好吃的。

  这就是小冷同学点的香草冰淇淋和现烤的馅饼,馅饼是烫的,有夹心有酱,基本上是水果味,很酸。冰淇淋不错,就是分量真的很少,那个小尖尖也是薄饼,人真的很喜欢用薄饼做装饰呢。下面的是一小块像现烤的布丁一样的东西,你看在米其林星级餐厅用餐,就是比较麻烦,一个甜点用新的叉子勺子倒还想得通,但是目前摆了两个勺子就不知道什么意思了。

  吃着吃着,服务生又端上来一盘,小冷同学一看发现并没有点这个,立马喊停。服务生很淡定地说:这是送给你们的马卡龙,酸奶和烤巧克力(黑黑的那一坨)。说实话小冷同学从来没吃过马卡龙,所以没法比较,但是据同行其他人的点评,说这个马卡龙吃起来没有那么腻,酸奶说实话不怎么样,实在是太酸了,但是烤巧克力是真的好吃,像日本那种生巧克力,但是外面是热的,巧克力的味道特别浓,香味扑鼻,一个字,棒棒棒!

  说起来今晚在餐厅吃饭的人也很有意思,尤其是隔壁桌有一对情侣,让小冷同学一行人很难受,女的脸漂不漂亮倒是没看清,反正背影体壮如牛,估摸着有个183cm吧,中途上了好多次厕所,起身时会给身边的男士一个香吻,回来入座时又会在一个给一个香吻。国外表达情感的方式真的很直接呢!

  这个饭吃到这个时候,基本上也就吃不动了,加上喝了两瓶啤酒,此时几乎已经走不动道了。此时进来了一对夫妻带着他们的孩子,老爸和儿子都是正装,西装马甲一样不少。小冷同学看了看被弄到衣服上的吃鱼的汁,略微有点尴尬,反正也不是正装出席,无所谓了。

  米其林餐厅给人的体验,无论是从菜的口味上,还是服务质量上,都值得称赞,真的常的享受。不过说到缺点嘛,当然也有,而且很明显,那就是贵!这次晚餐一共付了282欧元,差不多人民币2250,小费给了20欧元,人民币160左右。这个比例不算多,不过也不算少了,不能给咱们中国人,你们说是不?

  打个总结,讲真,米其林餐厅还是值得去试一试,体验一下的。但是总体来说,在能吃到这种水平的菜,的确难能可贵,不过如果是把这个放到成都来,那就不一定了。反正小编是绝对肯定确定永远不可能花这么多钱去吃的。毕竟老实话,小龙坎火锅,王大爷烧烤,红红蹄花,老妈砂锅这种餐馆,才是一个土生土长的四川人的口味!

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