如果对当今实验室中的食品性质表征的一些重要工作进行了解的话，我们就可以发现通过这样的实验其实是对一些食物食品里边是否含有一些农药物质进行测量的，了解这些食物中是否存在农药残留的问题，而且还需要对里边包含的一些有害物质的成分进行准确的分析，从源头上来保证食品安全的重要性是不容忽视的。因此在进行这些安全检测的时候，就必须要通过生物等效性试验，从里面发现是否存在一些农药残留的成分，这些农药残留的成分又是来自于哪里的等等，经过这样的分析之后，可以保证食物在进行生产的过程中最大化的保证其安全性。
除此之外通过这种实验还可以对一些霉菌毒素分析，了解到里边是否存在持久性有机污染的问题，在发现这些问题的时候，一定要及时的来解决。将这些问题消除在源头状态，这样才不会让其在食品领域中流通，从而保证人们进入口中的食品是安全状态的。其实不单单需要在进行食品安全方面进行这些实验，在对一些医药生产的过程中，想要保证医药产品的安全性，必须要对这些医药里边的成分进行分析，了解其中的所包含成分的各种信息，即便是一些仿制药也应该如此。一些仿制药进行检测的时候，可以通过仿制药一致性评价进行，了解这些药物里面含有哪些不良成分，事先了解这些药物里面是否掺杂了一些有害物质，在发现有这些不良物质的时候，是需要及时将这些不良因素消除的，这样才能保证药品食品等方面的安全，所以进行这种等效试验是非常重要的，是保证人体健康的关键一步。