德国人很重视历史文化,这一点在餐饮上表露无疑。而对游客而言,似乎德国大餐并不重要,重要的却是啤酒和香肠。提到德国,就很容易让人联想到纯正啤酒。确实,德国啤酒以种类繁多而闻名于世,据统计,至少有4,000种不同的牌子。酿造啤酒的最高原则就是纯,而德国对于啤酒纯度的要求有较严格的,因而叫人放心。即使是同种类的啤酒也会因不同的牌子而有不同的口味。德国的另一项传统美食,就是香肠。德国的香肠使用单一材料却能变化出千百款的配搭,而且份量十足,叫人馋涎不已。
在大餐方面,德国有不少特色菜,如果有机会品尝的话,千万不要错过。另外,那里的历史风味菜——骑士餐也颇有吸引力。
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