这场来自阿尔卑斯的米其林盛宴不仅保留了食材原有风味，还能在餐盘上重现瑞士大自然之美，而且重新演绎瑞士传统美食的精髓
瑞士驻华大使罗志谊表示：“瑞士美食周是向中国美食爱好者们介绍瑞士美食和文化的绝佳机会。当今的瑞士美食是充满活力及创新的瑞士社会的代表之一。
作为一个多语言、多文化的国家，瑞士以其多元化的饮食文化为荣。瑞士美食周把瑞士最好的星级厨师邀请到，把瑞士味道🇨🇭直接带给中国食客，这无疑会增进中瑞两个美食国家的友谊
“我们在要做的菜肴是瑞士美食的很好展示，受到大自然的，我们会以新的、现代的形式展示一些瑞士传统美食，”这位新锐男神主厨说道。
菜单的头菜是“Bircher Muesli”,这个全球风靡的瑞士早餐。但是如果你觉得这会是一盘隔夜燕麦就错了。这个头盘的明星食材是鹅肝—主厨精心的将鹅肝与冰激淋、腌制的苹果和焦糖谷物的搭配到一起。
主厨的美食灵感常常是来自瑞士美丽的大自然，而在菜品中能够重现瑞士美丽风景则是他此次瑞士美食周的目标之一
因此菜单才有了旨在呈现“瑞士山间草地”的甜点将绿色的酸模冰沙配上焦糖牛奶皮和酸奶，弗里高夫主厨及其团队通过这款甜点为美食家们带来瑞士高山草甸的葱郁景象⛰
的美食爱好者们可在11月7号至10号在怡亨酒店尽享三道式午宴或者五道式晚宴。瑞士以其高品质美食著称，2019年米其林指南上瑞士有128家餐厅为米其林星级餐厅。
瑞士美食受农牧传统饮食影响。当今瑞士餐厅的菜品丰富多样，既有瑞士特色菜raclette，也有美食爱好者钟爱的地中海及亚洲美食。
怡亨酒店，作为侨福芳草地的一部分，拥有着壮观城市风景和独一无二的微气候控制系统，为宾客提供绝无仅有的机会尽享极致住宿体验。
在侨福芳草地，这家精致的五星酒店不仅能感受犹如博物馆般的稀有艺术珍品，时尚独特的入住体验，无与伦比的卓越美食，细致周到的客房服务，还可随时在设计独特的侨福芳草地购物中心尽享购物的愉悦
瑞士国际航空是瑞士的国家航空公司，服务于全球超过100条航线个目的地国家，瑞航致力于高品质产品和高标准服务质量。
在头等舱和商务舱为您提供一系列的精选美食，从主菜到甜点，从独家葡萄酒、香槟到现煮咖啡，来自瑞士各地的厨师每三个月为瑞士国际航空的美食创作新的烹饪亮点，使旅客仿佛在一家菜肴精美的餐厅用餐。
本届瑞士美食周合作餐厅ECCO集团曾在2019年3-6月为瑞航提供过长途航班头等舱/商务舱精美菜式✈️返回搜狐，查看更多