优美的自然风光、丰富的旅游资源、悠久的接待传统，拥有诸多得天独厚条件的瑞士向来是人们旅游度假的热衷之地，特别是在冬季。但是去瑞士，更多人都只是选择体验冰雪运动以及温泉，鲜有人去感受感受在白雪皑皑的阿尔卑斯山吃奶酪火锅的滋味。
乍一听奶酪火锅这名字，总觉得是个黑暗料理，但其实很有意思。奶酪火锅是瑞士人在冬季时必不可少的聚会佳品。大家围坐在一起，闻着奶酪浓郁的飘香，涮着面包、水果和蔬菜，绝对的诱惑。当然，也有很会玩的人，约上三五好友，直接背上火锅料和工具去雪山吃火锅。边吃火锅边赏美景，一定很享受。
有一种配方奶酪火锅底，放进火锅加热后就可以食用。就跟咱们在超市看到的各大类火锅底料一样。还有一种微波炉用的奶酪火锅底，把它放进微波炉加热，就可以拿面包蘸着吃了。但这哪儿比得上冬天，大雪纷飞，一群人守着一个奶黄色的火锅，锅里奶酪在咕嘟，散发出奶香和酒香的美妙体会？这才该是年轻人多去感受的生活。
近年，瑞士旅游局推出了格施塔德的“冬季火锅远足”产品。购买这个产品后，可以在格施塔德的山村里领取装有奶酪火锅配料的背包，然后在远足线路上的奶酪火锅小屋里自己动手，享用地道的瑞士奶酪火锅。制作瑞士火锅并不复杂，按照背包里的图片说明就可以完成。远足线路上设有2座奶酪火锅小屋供游客使用。瑞士火锅由于热量很高，最适合冬天在户外享用。听听就很美了对不对？赶紧动手查查飞瑞士的机票吧！
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