3天，1场论坛，7场主题沙龙，网友林漓留言：章诒和最韵味，贺卫方最，张信刚最包容，张铁志最亲和，熊培云最无奈，梁文道最，陈丹青最暗损，各有风格。网友“大观天下小看世界”泡了3天的沙龙后表示：思想不是一时半会就有的，必须在饱读书籍和实践中获得。这不是结束，而是一个开始。努力读书和写作，更重要的是思考和追求我们每一个人的。做最好的自己。
“做最好的自己”是8位嘉宾精彩对话带给受众的最大感触，也是“烹制”这一文化盛宴的主办方广西师范大学出版社一直迈向前方的脚步。多年来，它超越大学本身的视野去广集天下人才，把人文的、社会科学的多方面的文化遗产或是文化创造加以汇集出版，并力图在出版物中灌注一种来自大学的大学出版，即以人为本，追求人与人、人与自然、人与社会和谐相处，追求人的全面发展和社会文明进步的人文，为读者提供最好的食粮。
这样的出版与嘉宾的、经历十分吻合。张信刚如此看重大学出版社：“几乎所有好的大学都有自己的出版社，不在于要盈利，固然盈利是一部分，也不在于知名度，知名度固然也是其中一部分，更重要的是在于学者们的创作需要一个比较方便的渠道，能够到社会上去。因为大家已经认识到，大众是越来越重要了，只靠大学楼里面的一些弦歌之声、辨析之声，是不能够真正让大学和社会共同联系的。跟大学有直接联系，跟整个社会负有思想交流的是大学的出版社。还想提一提的是，活字印刷是我们中国人发明的，但是下一个世纪，下下个世纪，什么东西应该是中国人发明的？或者希望是中国人发明的呢？我相信是更新、更有效地推广知识的方法，以及更能够影响，给人们的心灵带来一种平静和安详的生活的方法。”
教授贺卫方与大家聊起自己与出版社的小故事，表达了对出版社的之情。“1978年我上大学时，真正感觉到自己的知识就像沙漠一样贫乏，后来才开始了广泛的阅读或者叫恶补，慢慢地知道，咱们国家有一个出版社非常好，叫商务印书馆。尽管自己助学金很少，生活也很贫穷，但还是从牙缝里攒了一点钱，到书店买了点商务印书馆的汉译名著，知道了卢梭、孟德斯鸠，知道了许许多多的启蒙思想家。在阅读的过程中，逐渐地知道自己之外，我们的国家之外，还有怎样精彩的知识。我刚刚到读研究生的时候，跟几个同学从王府井的南口一直朝北走，目标是找到王府井大街36号商务印书馆。一直走到最北口的时候，突然发现商务印书馆的大楼赫然在目。让所有同学非常吃惊的是，我跑到商务印书馆的门口朝着那个大楼鞠了一个90度的大躬，表达我对这座百年出版老店的尊重。”