2018年5月8日，瑞士蒙特勒作为荣登QS世界大学酒店与旅游管理专业排名全球第五名的院校，瑞士格里昂高等教育学院近日发布了“Wellness to Business”经理人教育课程并开设了对的健康饮食餐厅“Fresh”，以强调其对酒店行业中健康、可持续发展的重视。
格里昂高等教育学院此举彰显了其对酒店行业中健康、可持续发展影响力日益增强的现状的认可，旨在为商业提供相关技能及知识培训，使其充分利用新兴趋势。
格里昂高等教育学院董事总经理Georgette Davey女士表示：“随着健康养生成为全世界人们所关注的焦点，我们会一如既往地与行业伙伴展开合作，并将该热门话题融入教育中去。”
Georgette Davey女士说道：“专注为学生提供雇主所需要的技能一直是我们学院的强项。我们很荣幸地看到，在2018年QS世界大学专业排名“雇主声誉”单项排名中，格里昂高等教育学院荣膺全球第一名。
“Wellness to Business”经理人教育课程于2018年4月19日发布，该课程为酒店总经理、水疗总监以及其他养生和酒店服务行业的领导者提供在线学习、在校课程、定制化研讨会及咨询服务。这些课调如何以战略方法促进健康创新及技术发展，目的在于满足行业相关管理层的需求， 推动企业成功。
Mariana Palmeiro教授是“Wellness to Business”课程的负责人，同时，她也是格里昂高等教育学院的水疗养生专家，在奢侈水疗行业及酒店经营领域拥有超过十年的从业经验。她说：“凭借Wellness to Business课程，学院将围绕当下水疗、养生行业的创新，提供面对面授课、在线授课及公司定制等课程形式。健康养生行业拥有巨大的市场潜力，我们非常乐意为管理层级别的提供教育。除了在线月，我们还将在印度尼西亚巴厘岛开展关于水疗养生的沉浸式企业管理课程，以及今年10月，我们还将在瑞士格里昂开展有关创新、科技、健康的为期三天的课程。”
除此之外，格里昂高等教育学院还与瑞士私立国际医疗诊所CLP(Clinique La Prairie)合作，开发商业案例学习课程。通过学习、探讨，帮助学生深入了解医疗水疗行业，并从整体上提高行业水平。
格里昂高等教育学院Fresh餐厅由来自法国的主厨Meilleur Ouvrier和 Benot Carcenat带领学生运营，进一步显示了学院对当地食材和健康料理的追求。自2018年2月26日向以来，Fresh餐厅严选学校方圆50公里以内的有机食材为餐厅主要食材，可持续发展，为顾客提供健康餐饮。同时，餐厅还采用创新的厨房设施，如冷萃果汁机、食物脱水器、种子培育箱。学生能够学到习如何在提供健康食品、饮品的前提下，满足诸如素食、无麸质、无乳糖等不同的用餐需求。
Fresh餐厅位于格里昂全新翻新的欧派斯酒店(Hotel des Alpes)内，顾客可于餐厅内俯瞰湖及阿尔卑斯山。此外， Fresh餐厅还是一个养生学习中心，可为顾客开展主题研讨会、静观、冥想、瑜伽等活动提供最佳的空间。
根据本年度2月28日发布的信息，格里昂高等教育学院的酒店与旅游管理专业荣膺2018年QS世界大学专业排名第5名。在“雇主声誉”单项排名中，格里昂更荣登全球第1名。
QS世界大学排名根据学科领域对世界顶尖大学进行分类，旨在帮助学生了解所学领域的优势院校。2018年的排名评选涵盖了48个不同专业。该排名涉及的专业逐年递增，以适应更广泛的学科层面院校对比。
格里昂高等教育学院成立于1962年，在瑞士和英国伦敦共有3个校区。作为一所瑞士私立学校，它为来自世界各地的学生提供酒店管理、奢侈品管理、宴会统筹等本科及研究生课程。同时，格里昂高等教育学院还与法勒诺布尔管理学院合作，提供工商管理硕士及理学硕士双学位项目。
格里昂高等教育学院隶属于索梅教育集团，是一所经新英格兰院校协会认证的大学。格里昂的酒店与旅游管理专业荣膺2018年QS世界大学专业排名第5名。在“雇主声誉”单项排名中，格里昂更荣登全球第1名。
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