现任宁波阳光豪生大酒店中餐厨师长，主攻宁波菜和广东菜，尤其擅长宁波菜的烹饪，已有18年的丰富经验。除了对传统宁波菜的把握，王厨平日里更喜欢研究和创新宁波菜的做法。曾经获得过“华东海鲜烹饪大赛金”、“宁波海鲜美食节最佳展台”等多项荣誉。
特点：同样是王厨创意宁波菜。装盘很新颖，在双椒四周散满带有酒精的细盐，上菜时服务员会将细盐点燃，营造浓浓的就餐气氛。切粒后的食材，口感或鲜嫩或富有嚼劲，令人回味无穷。
制作：粉丝需隔夜发好，将粉丝加蛋黄，小火干炒，加入两的青蟹，继续干炒，最后加入秘制酱料翻炒即可。
特点：粉丝筋道有韧劲，加入的蛋黄让粉丝的口感更为丰富，青蟹鲜嫩肥硕，味道香浓。装盘时，小铁锅嗞嗞作响，令人食欲大增。
特点：野生活皮虾，鲜嫩，笋麸干菜，腌制得恰到好处，配以蒜子调味，整盘菜鲜中带咸，农家味儿浓郁，恰如其分地体现了宁波菜“下饭”的精髓。
特点：经过炖煮，土豆中的淀粉分解后熬成的汤汁，浓稠鲜香，土豆颗粒均匀，小巧玲珑，吃起来既有土豆本身的粉嫩口感，又略带鲳鱼的鲜咸，叫人爱不释口。来自象山港的鲳鱼，鲜嫩不在话下，入味非常。
制作：采用鲜嫩小黄鱼，鱼肉事先剔出来，鱼骨头熬成汤，大概需要20分钟，再将鱼头和汤蒸一下，装进小碗，冷却至冻即可。
特点：这道黄鱼冻是王厨的创意菜。黄鱼冻Q滑冰爽，是可以吸着吃的黄鱼冻，入口即化，鲜咸完美结合，丝毫没有腥味，无刺，回味有点甜，尤其在干冰营造的云雾缭绕的效果下，令人赏心悦目。
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