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阿姆斯特丹——味觉记忆

※发布时间:2020-9-9 17:03:11   ※发布作者:小编   ※出自何处: 

  酒店前台只有小小三张桌面,大堂是明快活泼的现代风格,走廊则情调慵懒光线迷离。通往电梯的过道上,24小时摆着水果、柠檬水、冰镇红酒。客人外出归来,一手苹果一手酒,啃着喝着回房间,不亦乐乎。

  宽敞的下沉式餐厅很有意思,用一架超长的新潮壁炉作隔断。虽然靠火而坐,却并不觉热。同伴神叨叨附耳低语:壁炉里面烧的,也许只是一种感觉。早餐具体吃了些啥已记不太清,可以肯定的是,水果种类相当丰富。这正是我喜欢的,也是其它宾馆所欠缺的。

  有天早晨突然想出去搜寻新口味。不远处的小巷里,一家煎蛋饼餐厅大清早就有人等位。查了一下,猫途鹰排名前几名。十分钟后在临窗的窄椅落座,感觉离对面砖墙只有不到一米距离。

  蛋饼鼓鼓囊囊份量很大。牛油果、培根、芝麻叶,外加两片德式黑麦土司,有点包罗万象的意思。吞下这堆东西,再灌一杯咖啡,比在酒店吃自助餐还撑。

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  去西那天,看看离预订的塔楼参观还有一小时,便跑去王子运河边的松饼之家时间。不想这店还真是火到爆,上下两层,座无虚席,厨师忙到手脚朝天,点好单足足等了半小时才有得吃。

  服务员把菜单递过来的时候说:我们家甜的咸的素的荤的,什么味道的松饼都能做。菜单上没写不要紧,想吃啥只管开口就是。同伴逗她:有麻辣味的吗?

  点了传统的草莓松饼。松饼本身和别家没多大不同,是桌上那盆又稠又香的枫糖浆,让我有用东西去蘸它的冲动。

  来之前查看天气预报,显示荷兰在未来二十多天都有雨,结果你知道,大部分时间都烈日当头,别说雨衣和雨靴,连雨伞都没派上用场。

  刚到的时候,还特地去霍夫特大街找龙虾店,现在完全提不起兴致了。在阿姆的最后两天,早起看见窗外又是大太阳昂昂,顿觉无趣,只想梭回床上去接着睡。直到实在饿得不行了,才勉强爬起来出去找吃的。

  老一代中国人在阿姆移民的并不比别国人多,多的是他们大都选择了做餐饮。福禄、四川、龙城、南记,一堆中餐厅,可惜虽然摆明主打川菜,却没一家地道。他们为嘛就认定歪果仁吃不惯正川味呢?曾在、、伦敦、......吃过无数川菜,家家都巴适,人家就是寻常的外婆手艺,亲切实惠不玩花头,棕果仁歪果仁皆大欢喜。

  并非我较真,我只是不想歪果仁以为他们吃到的东西就是川菜,不想他们以正的川菜就是这个味道。算了,有点越描越黑哈,搞得跟文化参赞似的。牙牙讲得对,在外面要求不能那么高。

  讲真,为了借地儿歇个脚、充下饥,也泡过欧洲不少博物馆餐厅,大部分都拥挤不堪,食物粗糙,价格离谱。

  阿姆的博物馆餐厅不同,它们整洁明亮,有看得见风景的座位,桌上摆放着大捧鲜花。虽然食物可选性不多,无非是三明治、汉堡、蕃茄浓汤、现榨果汁,但材料新鲜,搭配用心,口感讨好,且价格相当。

  

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