摘要：从钟表、巧克力延伸开去，展开联想，你会想到什么？。的确，钟表几乎已是的某种象征。而这个发明了各式各样巧克力、巧克力火锅，甚至连麦当劳的套餐都会送一块巧克力的国度，并没有所谓的菜系。因位于欧洲中央腹地，自然融合了法国菜的精致，菜的分量，意大利菜的重味等多元饮食文化。
从钟表、巧克力延伸开去，展开联想，你会想到什么？。的确，钟表几乎已是的某种象征。而这个发明了各式各样巧克力、巧克力火锅，甚至连麦当劳的套餐都会送一块巧克力的国度，并没有所谓的菜系。因位于欧洲中央腹地，自然融合了法国菜的精致，菜的分量，意大利菜的重味等多元饮食文化。
“很多人觉得消费高，我有个学妹刚到就干啃了一天的面包，说为了省钱，可是你知道吗，处处是美味。吃得好，才觉得旅行幸福。”今天我们就跟着留学英国的以及旅游达人，犒赏下奔波巴塞尔钟表展后的疲惫身体吧。
不少慕名参加巴塞尔钟表展的人常会抱怨，面包太干、不好吃。“估计是没有从别人那里取经。我怎么在就没吃到难吃的东西呢？美食是德法意三国烹饪美学的精致化，如果把跟英国比，那你简直是在抬举难吃无比的英国菜。”Cute说，担心消费过高？其实超市和市场也遍地是美食。
“有两大著名超市和。相对而言，更平价。推荐热腾腾的烤鸡，半只就够，你吃得满嘴流油心花怒放；的各种三明治、各种糕点，比英国不知强多少倍；超市里有不少香肠、风干的牛肉、奶酪，你如果吃不惯这些东西，我只能深深地遗憾。”此外，大规模的、都有自助餐厅，自己看什么喜欢拿什么。价格比正式的餐馆便宜，坐着喝咖啡吃糕点挺不错；街头有不少卖现炒栗子的摊子，边走边吃，很写意；如果在街头看到露天，走走看看，一定别错过烤香肠。
“想象一下，如果此刻窗外大雪纷飞，吃着热腾腾的，你不得不感叹农民的发明还真了不起。如果你是高段数的老饕，如果你手头宽裕，必须得尝尝的传统菜式奶酪火锅，一定会终生难忘。”“Fondue”意思是“使溶化”，，自然就是用融化了奶酪来做火锅底了。
在已融化如琼浆般的奶酪中倒入白葡萄酒，如此的味蕾刺激，吃法也很简单：用长叉子叉起面包片，放入“沸腾”的奶酪里，让面包片均匀的裹上一层厚厚的奶酪。“其实说白了，奶酪火锅就是人把他们两种百食不厌的食品面包和奶酪放在一起，变着法儿吃。这个东西，很多中国人一开始吃不惯的，不过慢慢会爱上。”
是让难忘的另一道奶酪菜。“做法是将融化的奶酪盛到盘子里，佐以煮熟的土豆、小酸黄瓜、腌制的葱头、蘑菇等。用白葡萄酒和红茶来配，注意，不可以喝冰水，那样会使胃里的奶酪沉结，不易消化。说，奶酪菜肴的享受过程除了品尝之外，也包括奶酪慢慢幻化的过程。而奶酪浓稠的香气也早已渗透进每一个毛孔中了。“吃一顿，够回味好几天的。”
“在露台上，边远眺白雪皑皑的少女峰，边用晚餐，喝上一杯产的葡萄酒，配着主餐，真是人生享受。”从事杭州零售行业、旅游达人曾拖家带口到深度游。在因特拉肯的三晚，都是如此度过。她告诉记者，到旅游，一定要品尝当地的葡萄酒。
谁是美食的最佳速配伴侣？当然是葡萄酒。葡萄种植业已有千年历史，与法国葡萄酒文化一脉相承，口感却相比别有一番风味，的主要葡萄酒产区西部和南部，例如沃州（）、（）地区和瓦莱州（）。一定要在行李箱中为当地葡萄酒留出空间，因为据说由于人喜欢喝葡萄酒，其国内的消费量较大，所以葡萄酒出口相对并不多。但是在旅行就不同了，在餐馆、酿酒厂、酒吧等地，都有很多机会品尝葡萄酒。
让旅游达人小静记忆深刻的是，去年春天在阿尔卑斯的山区小镇酒店里的晚餐。沙拉是爽口的生菜融合蛋奶的醇厚和含羞草的清香，主菜选择了牛肉，配上当地产的名叫的一款酒，餐厅内烛光摇曳，杯盘交错，窗外鹅毛雪片静静落下，“恍然意识到经过几小时的火车，我们已经从初春的城市又回到了隆冬，移步换景、风景如画这两个成语一下子冒出来。”
的各类肉肠品种很多，在每个地区都有自己的特制品种，例如熏制或风干，吃时可煮、炸、烤、冷食等。最具特色的一道名叫许勃利克，产地是苏黎世附近，是一种特大号的猪肉肠。与肉肠齐名的还有一种风干生牛肉，吃的时候并不加热，只将肉切成薄纸般的片，口感既干爽，又似有鲜美的肉汁，味美独特。
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