11月18日,千叶县鸭川市的西点师浅井加奈子在卷蛋糕大赛中,凭借使用家乡特产的“房总花生卷”夺冠。摄于东京都世田谷区。
据共同社11月18日报道,评选全日本最佳卷蛋糕的“Roll-1大赛”18日在东京都世田谷区的日本菓子专门学校举办。来自千叶县鸭川市的西式糕点店“LA PATISSERIE BELGE”的浅井加奈子(30)脱颖而出夺得第一名。
全国共有96件作品参赛,经过书面筛选,有13件作品进入决赛,接受味道和造型评审。
夺魁作品是“房总花生卷”,使用了千叶县特产花生。据浅井介绍,她在比利时时喜欢的糖果巧克力中就使用了相同的花生。她在这件作品中寄托了当时的回忆。浅井高兴地说:“有很多人是从远方来鸭川的,所以我用白脱奶油,制作了保存期长的糕点。(这次夺魁)让我了许多人的恩情。今后想要将它商品化。”
第二名由札幌市白石区“Patisserie Frères”的古田义和(34岁)获得。东京都丰岛区“Ecole Criollo”的中塚隆雄(29岁)夺得第三名。
推荐: