捷克简直就是肉食者的天堂，捷克人的饮食以猪肉为主，日常民族饭菜是猪肉排 、甜酸菜和馒头片。主菜用肉搭配白菜、Knedliky（也就是面皮包肉馅的洋水饺）等配菜。
Knediky是一道捷克独特的菜肴，将揉过的面粉加上切成骰子形状的面包，放在模子里蒸熟后切成1厘米厚的片，做为肉类的配菜，俗称水煮馒头,英文dumpling，本身没味道, 一般只有与肉菜搭配，蘸着肉菜的汤汁才好吃。
捷克最具代表的特色美食就是猪肘了。重达一公斤的猪肘是肉食者的绝爱。猪肘经过腌制后，再由厨师用木火烤熟。表皮金黄中透出浓浓的橘红，通体闪烁着晶莹的油光。厚厚的猪皮层次分明，最外一层大约半毫米，是直接与火接触到部分，但却丝毫不糊不焦，酥脆有嚼头。
它的做法是将整只鸭子放入烤箱烘烤，再佐以酸甜甘蓝菜和馒头片。虽然跟烤鸭的做法是有天壤之别的，但是味道却是同样的鲜美无比，令人难忘。
在捷克可以买到各种意式或法式蛋糕，唯有这个蜂蜜蛋糕是100%捷克特产。它是由蜂蜜和丰富的核桃做成，非常健康可口，一定要品尝的哦！
捷克是啤酒王国，皮尔森啤酒和黑啤是捷克人最大的骄傲，被称为世界上最好的啤酒， 捷克人喜饮啤酒，人均消费量160升，据世界首位。
布拉格是啤酒爱好者的天堂——你还能在什么地方用不到一美元的钱，买到两杯半升装的皮尔森啤酒（Pilsner）呢？
斯洛伐克虽是一个小国，但却是一个有着独特魅力的国度。除了丰富的文化历史遗迹和著名的景点斯洛伐克的美食也是让人赞不绝口哦~
可以说是当地的一绝，精心烤制的猪肉非常的鲜嫩，再搭配上特别调制的酱料闻着味道就足以让人流口水。
是斯洛伐克人餐桌上的必备美食，斯洛伐克人对喝汤有着极大的热情，因此也就铸就了蘑菇汤、白菜汤和豆汤等，各类闻名世界的美食。
维也纳由于地处欧洲的心脏，这里的美食也是集多方精华之大成。来到维也纳，一定不可错过这些让茜茜公主都魂牵梦萦的美食~
作为奥地利的国宝级甜点，正的萨赫蛋糕起源于萨赫咖啡馆，其制作配方至今仍是最高级别的机密。在巧克力涂层的包裹下，细腻的蛋糕胚体与甜蜜的果酱滋味萦绕在舌尖，再配上醇厚浓郁的奶油，绝对会让人念念不忘。
苹果卷是奥地利特有的一种酥皮糕点，看似貌不惊人，却将苹果的清甜、肉桂的独特芬芳和薄脆的外皮完美结合，酸甜可口，而且入口层次十分丰富。
松饼则是茜茜公主的丈夫、奥地利弗兰茨•约瑟夫的最爱之一，普普通通的蛋饼因为混入了朗姆酒、葡萄干和糖霜而变得格外诱人。
虽然世界各地都有这种裹包屑炸制的肉食，但维也纳炸猪排被誉为奥地利“国菜”。在传统的奥地利吃法中，维也纳炸猪排会配上生菜沙拉、酱汁、洋葱、柠檬等配料佐餐，以中和口感。
把直径40厘米左右的圆形的奶酪切成半圆形，把切口部分加热到开始融化，用刀刮下来放在盘中，然后就着煮熟的土豆吃，还可配上酸黄瓜和洋葱。这道菜非常受欢迎。
一种从山区传至低地的特色饮食，食材都易保存，是冬季山区的日常菜。主料为通心粉和奶酪，另配以炸洋葱、熏肉、土豆、奶油、苹果泥和桂皮。
这是一道在瑞士各地都能吃到的菜，非常平民。在烤香肠浇上酱吃，通常和烤土豆条或意大利面一起吃。瑞士大型城市的火车站、集市上一般都有供应。
在地区及周围，经常会看到叫做Bernerplatte或Bernerteller的菜肴。它是把各种腌制的肉拼成一盘，包括猪肉肠、熏肉、各种火腿、烟熏猪肉等，并配以青豆、酸泡菜、煮土豆及芥末一起食用，“食肉动物”的最爱。
把湖泊中捕捞的小鲜鱼，去骨切片后用黄油煎熟，并配以柠檬片及煮熟的土豆，有时会伴以煎成金黄的杏仁片做装饰。
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