（spongecake）的一种。在烤炉中将材料烤成薄薄的蛋糕，加上了果酱和奶油（混糖奶油，牛奶蛋糊奶油等），和切碎了的果肉，卷成卷状。另外可以加上混和的可可粉和咖啡粉，形成松软的海绵质感的卷蛋糕。
计仔君相信很多朋友吃过的瑞士卷也都是原味的或者是水果味的，不过计仔君今天要教你们一款创新的瑞士卷：菠菜瑞士卷！
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。用它做蛋糕那真的是超级有营养啊！不过，在制作菠菜瑞士卷的时候我们还要注意很多小问题，具体是什么呢？让我们一起看视频吧~
推荐：