面对越来越多的中国客人,瑞士南部的提契诺州正在努力完善自己的服务。中国游客的行程紧促,但是出手阔绰,为了吸引他们,这里的旅游业者开始了解中国人的生活习惯,他们不仅准备了诸如筷子和热水这些中国人出门在外的必需品。
瑞士《时报》(Le Temps)报道,Bruno Lombardi是地方服务区的经理,为了确保与导游和中国游客之间沟通,他和他的中国同事一起工作了三年。
Bruno Lombardi说:“我们为中国游客量身定做了一个‘套餐’,其中包括雪中的行程,这是一些人从来未见过的,中国人很喜欢在雪中踏步,还有乘坐缆车爬山,这时候他们可以拍照和休息。”食物也根据中国人的口味做出调整,是以米饭、鱼肉及鸡肉为基础的,还为中国人烹制了猪肉小香肠。
除此之外,还配备了木质筷子和中国人热衷的热水。在中国人吃饭的这段时间,服务人员也会全程待命。Bruno Lombardi为亚洲人专门开设了收款台,因为一个中国旅行团经常有40人以上,其中很多不懂英文,而且对瑞士的货币并不熟悉,有些人想用5欧元来购买价值5瑞士法郎的东西,这样就导致队伍排很长,很多欧洲客人因此感到不耐烦。
Bruno Lombardi还观察到,中国人在购物时也有很多自己的习惯,他们十分在意产品是否是“瑞士制造”,就像购买巧克力时,包装上需要有一个代表瑞士的十字标志。还有一样东西在中国游客之间十分流行——胡萝卜刮皮器,他们会一起购买7、8个,用来赠送亲朋好友。
提契诺州酒店协会的Lorenzo Pianezzi表示,虽然中国游客不太习惯奶酪的味道,但他们愿意尝试干酪火锅和瑞士特色的烤奶酪。他说:“我们尽量避免让中国客人入住4楼的房间,或者是房间门牌号包含数字4的房间,这对中国人来说是不吉利的。相反,门牌号包含数字6、8、9的房间则代表着好运气。”
瑞士国家旅游局的发言人Véronique Kanel注意到,因为中国游客通常要在15天内游览10个国家,他们在瑞士停留的时间很短,因而中国游客的行程紧凑,对服务的要求更高。与10年前相比,瑞士如今可以在很多方面提供中文服务,如导游、信息、产品等。
为特殊的顾客群定务,这在瑞士其实并不稀奇,瑞士对于印度和海湾国家的游客也采取过这样的方法。Véronique Kanel表示,这是游客接待的一部分,“让我们的产品和服务适应游客,这是我们的本能之一”。
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