“我想要带你去浪漫的土耳其，然后一起去东京和巴黎~”说起土耳其美食，很多人第一反应可能都是旋转烤肉，但橘子君可以负责任的说其实甜品才是土耳其人的真爱，他们对甜品的热爱超出我们的想象，其中最受土耳其人喜爱的是一种叫巴卡拉瓦的甜品。
巴卡拉瓦（Baklava）是将面与黄油混合在一起，做成千层酥的形态烘烤，然后浸入蜂蜜糖水中的再将剁碎的果仁放在薄薄酥皮之间的甜品，一层一层叠上，咬一口在嘴里蜂蜜开始冒出来，香酥甜的口味能给人带来很大的满足感。
这种果仁蜜饼的制作成败由许多关键因素决定，比如面粉的质量、每层面皮的厚度及糖浆的比例，一般制作巴卡拉会用现成的机器加工的皮，但是真正的大师会自己手工擀皮，每一张都擀到薄如纸的程度，不过也很耗时耗力，现在已经很少见了。
检验巴卡拉瓦新不新鲜有几种方法，可以用叉子插下去，如果听到酥脆的声音就代表新鲜，如果没有就代表不新鲜，或者吃的时候感觉喉咙有异物感，那就是面皮与糖的比例不平衡所致，就算是失败的果仁蜜饼。
巴卡拉瓦在土耳其非常常见，虽然各家甜品店的口味有所不同，但都是要趁新鲜吃的，因为放一会儿蜂蜜就会把馅饼弄得软趴趴的，影响口感。
自从上次橘子君推荐了提拉米苏后，就对意大利甜品产生了很大的兴趣，最近又发现了一款非常好吃的甜点，如果你吃惯了蛋糕饼干，也许这个是一个不错的下午茶新选择。 这个不同于蛋糕等传统甜品的食物就是意式奶冻（Panna Cotta）了，Panna Cotta 的字面意思是“煮过的奶油”，在最原始的时
意大利是个盛产甜品的的国家，其中最受人们喜爱的第一名，毋庸置疑肯定就是提拉米苏了。因为它不只是单纯的甜，而是带着一点咖啡酒的味道，咖啡的苦和奶油的甜巧妙结合在一起，拥有不同层次口感的体验。传说，以前有一个意大利的士兵即将奔赴战场，但家里没有什么吃的了，所以他的妻子把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一
布丁在大家的印象里就是软软的、弹弹的，但是你吃过脆脆的布丁么？这是一道来自法国的传统甜点，名字叫做焦糖布丁，它最大的特点就是表面的琥珀色的焦糖脆壳。图片来自：Wholesale Frozen Yogurt焦糖布丁是布丁的一种，也是一道西餐食品，要用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制作而成。千百年来，世界各地
虽然离清明还有半个月的时间，但毕竟是春节过后的第一个小长假，所以小橘子们肯定早早就开始计划了，时间有限咱就在国内转转，就是个不错的选择，除了逛街购物，还有许多美味的港式美食，蛋挞算是最具代表性的食物之一，蛋挞店也有很多，可是妹纸们的胃容量就那么大，所以橘子君找了几家味道最正的店，看看哪家最
最近橘子君的办公室刮起了一股草莓风潮，每个人的桌上都能看见草莓的身影，现在不只是水果店，罗森、711的货架上也摆上了满满的草莓单品，身为一个草莓控的橘子君，拿到了一手草莓资讯，看看口感美味、价格实惠的草莓季新品王是谁。图片来自：聯合新聞網罗森篇草莓塔价格：9元虽然小小一个，但是表面铺满了草莓，看着超
这么长时间以来，星爸爸除了咖啡做的醇香美味，甜品也从来没让橘子君失望过，这次又新推出了四款星级蛋糕系列，又让不少甜品控蠢蠢欲动，既有酸甜的蓝莓，又有浓郁的芝士，每一款都是咖啡的绝佳伴侣。星巴克咖啡提拉米苏蛋糕说到甜点，当然还是提拉米苏最经典，但是又不同于传统的提拉米苏，这次制作选用了奶香浓郁的马斯卡
自从年后橘子君搬家之后，总会去光顾楼下的鲍师傅，每天早晨来两块糕点配一杯奶，方便又快捷，但是今天橘子君上班经过的时候突然发现，鲍师傅的牌子前面，还有金典两个字，才知道原来一直买的都是山寨，那如何在14:200的店比例中，找到真正的鲍师傅？其实可以通过这几点来看。图片来自：viyuedu线天前
明天就是元宵节了，虽然这是部分学生党的最后一天假期了，但是明天的主角依旧是汤圆，从最开始的芝麻花生到现在的鲜花水果，每年汤圆的馅料都会出一些新花样，今年也和橘子君预想的一样，又出了不少奇葩馅料的汤圆。图片来自：美桌古法制作精心配比——大三元黄米钙奶汤圆礼盒容量：20g*16粒/320g价格：¥38.
3月一到，气候乍暖还寒，换季的空挡里最容易缺水上火。像是橘子君，因为上火，鼻子里起了两个大痘，连呼吸都是痛的…然而作为狂躁的年轻人之一，不爱喝水是特征之一，爱吃也是特征之一。So，橘子君为了帮大家消消火，特意找来这些，解馋还补水，就算没有保温杯，依然能让你做个水当当的少年！（图片来源于sohu）CJ
过年放假这几天，很多人尤其是男生总是避免不了各种亲戚朋友的，这一肯定少不了喝酒，喝着喝着就喝多了。虽然喝酒可以把气氛搞起来，但过度饮酒对身体特别的不好！（图片来自：大众点评）由喝酒而产生的肝脏疾病可以说非常常见，因为肝脏是主要代谢酒精的器官，过量的酒精，也就是喝酒过多的时候，就会对肝脏造
橘子君看韩剧的时候除了喜欢看欧巴，还喜欢的就是看剧中的人们吃了什么。临近年下了，这泡菜国的零食是不是也该来一波了？（图片来源于iFuun）蜂蜜黄油薯片也是曾经在网络上爆火卖到脱销的产品，薯片入口清脆，甜甜的蜂蜜味道和浓郁的黄油味混合在一起，甜而不腻又香浓，让人一口一口停不下来的上瘾味道。（图片来源于
几年前日本出现过一款级料理“荧光拉面”，最近霓虹零食界又将迎来一个会发光的新——荧光心脏糖。荧光心脏糖由Kanro甘露糖果公司开发，有红绿黄三种颜色，光线充足时看起来没什么特别，一旦到了足够的中，这些糖果就会发出不同颜色的梦幻。糖果一包70g，价格尚未揭晓，将在本月23号（星