现如今，互联网实在是太发达了，一个不经意的瞬间，就不小心成了网红。就像吃货口中的美食也已悄然走红网络，成了“网红美食”！ 人们对待榴莲这个东西的态度总是爱憎分明，爱它的，几天不吃就分外想念；恨它的，避之唯恐不及。可是榴莲制成的榴莲酥却能被大多数人接受，因为经过巧手变身，榴莲酥只留下满口的香让人难忘。 榴莲酥是用榴莲果肉和面粉烤制的一种甜点。金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮，令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。
“烤榴莲”作为美食圈的新晋网红，一夜之间火遍祖国，烤制后的榴莲果肉滑似奶脂、入口即化，因水分减少而更加香甜，令不少“榴莲控”们为之疯狂。 火烤榴莲是近来比较流行的一种吃法，火烤榴莲既能保留榴莲的营养物质，还能让榴莲更加的香甜，是很多爱吃榴莲的人很喜欢的一种方式。 如何判断榴莲是否“烤熟”，则要查看榴莲是否“果肉颜色变深、肉变酱”。和火苗接触后，榴莲肉中的水分会慢慢烤干，糖分凝结，并在榴莲肉的表面结痂成黑色的焦糖，果肉的颜色也比原来的颜色更深一些。而入火的果肉，会愈加柔软，果皮和肉同时软趴趴地贴在烤炉上，果肉呈果酱般的状态，才算是烤熟。
眼下正是榴莲成熟的季节，对很多榴莲控来说简直如身处天堂一般，可是作为榴莲控的你知道吗？它除了生吃以及做甜品之外，甚至还可以烤！着！吃！烤过后的榴莲，首先在气味上，就少了几分销魂的刺激，这一点相信会让很多不爱吃榴莲的朋友也忍不住想尝试噢~一小块榴莲，口感依旧绵密细腻，但是由于水分被高温带走，在甜度上直接上升了几个层次，因此吃起来不像是烧烤，更像是一道美味的甜点，相信将会深受女生喜爱。根据个人口味，还有芝士烤榴莲等多种口味可供选择。榴莲我所欲也，芝士我所欲也，二者相加，岂不妙哉！
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