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瑞士酒店管理与美食艺术初体验—夏令营课程还能这种操作

※发布时间:2017-10-12 10:00:13   ※发布作者:小编   ※出自何处: 

  这次的夏令营是我参加过最棒的夏令营,不仅能学到很多有关酒店管理的知识,还能体验到上课的模式,最重要的是认识到了了很多新的同学。我现在也在读酒店管理,全是理论课,老师在讲,我们在下面做笔记,课堂的气氛很沉闷。然而瑞士的课堂气氛是很活跃的,课堂上不仅仅是讲课,还有角色扮演等环节,令整个课堂变得生动有趣,就算上课上到睡着也会立刻起来。

  这次夏令营的最大收获不是学到了多少知识,而是认识了一起参加夏令营的同学,短短两个星期,大家就已经结下了深厚的友谊,离开的前一晚,大家都哭得泣不成声,我也因此哭了整整一天,即使是回到家也会经常想念他们,想念与他们一起的时光。我参加了WOH和WOC两个课程,但是大部分人都是参加WOH,所以参加WOH的比参加WOC的人多很多。WOH以理论课为主,参观的景点比WOC多很多,WOC的理理论课只有两节,剩下的都是烹饪课,参观的景点只有芝士工厂和卓别林博物馆。WOH的带队老师是刚刚从HIM毕业的学生,很年轻喔~跟我同龄(好惭愧~别人都大学毕业了了,我才升大二)跟我们像朋友一样玩得很好!!我和另外两位同学还跟其中一个老师“偷偷”出去开小灶(其实就是去吃火锅……)可能因为带队老师比较有趣和学到的知识比较多,我个人比较推荐参加WOH。

  WOH是在HIM上课,HIM位于湖附近,白天在宿舍的阳台上可以欣赏到美到令人窒息的湖景,傍晚能看到很美的日落,晚上可以看到满天的星星,每当有空余的时间我便会沉浸在瑞士的美景当中,而不是沉浸在虚幻的世界中,每天晚上我都会跟同学去湖边逛逛,累了就坐在湖边聊聊天,宽阔而平静的湖景很容易使我思想放空,沉浸在自己的世界中。这些都是湖的照片,最后一张是我们走了之后老师拍给我们看的蒙特勒的美景:

  WOH分了三个课程,分别是hotel,event和leadership,上课的内容和参观的地方基本上都一样,只有一两节课或者一两个参观的地点不一样。下图分别是event和hotel的课表:

  我们参观了雀巢博物馆,,巧克力工厂,芝士村和五星级酒店,还有泡温泉,爬山等活动。本来我们要去adventure park的,因为下雨我们就改为去玩laser game了,虽然我是第一次玩,而且被射死了很多次,但还是我最喜欢的活动~~晚上我们还有品尝芝士和巧克力的课,都来自瑞士很出名的品牌,上芝士课的老爷爷很可爱哟~一直拿着刀上课。芝士的味道超出了我的想象~很咸很咸~嗯嗯…嗯……我还在芝士里吃出了咸鱼的味道……然后我们狂灌水,老师一直从外面拿水进来给我们喝

  本来爬山是要爬6个小时的,从山上往下走,但是因为那天下雨,去到山顶发现太冷了,而且很大雾,能见度很差,所以我们就从SHMS那里往下爬。这次爬山真的让我大开眼界,外国人的身体素质真的不是盖的,他们跑下山,而且中间一直没有停,我就在后面不停地追追追……结果就是我的腿痛了4天,然后我就决定要加强锻炼。我们去了CAA参观莫斯曼展馆和用巧克力画画,下面的图片就是老师画的,画得超漂亮!!

  令我印象最最最深刻的是深夜消防演习~~晚上12点多刚放下手机,关灯准备睡觉时就从远处传来了敲门声,我当时还以为又有人忘记签名(学校我们每晚回宿舍前都要签名,签了名就不能再出去了,第一晚我们忘记签名又没接老师打的电话,结果老师就一个个房间敲门看看我们在不在)拍到我们房门的时候,大喊“Fire Fire Fire”我还以为是真的出去前还把插头全部拔掉~下到去之后老师说这只是演习……有的裹着张被子就跑下来……比我以前遇到过的消防演习逼真多了~

  最后一天我们event同学策划party,hotel的同学就帮event的同学一起布置party的现场,大家都玩得很开心,一起跳舞、拍照,晚上老师带我们一起去湖边喝东西~那天是我玩得最开心的一天~

  我们学到了很多有关烹饪的知识,我们做了pizza、calzone、focaccia、巧克力,水果挞,沙拉,意大利面等等,下面的图片是WOC的课表

  我们很幸运~见到了莫斯曼先生的真人,他很和蔼。当他一进来时全班都沸腾了~比见到见到明星欧巴还开心~哈哈哈哈

  我们还遇上瑞士国庆,感受到了不同国家的国庆,学校餐厅还特别举办了庆祝国庆的宴会,我们在学校餐厅的露台上看烟花,这个烟花很特别~是有❤❤ 的哦~

  谢谢在WOH和WOC带我们的老师,因为有他们我们的夏令营才能顺利进,还要谢谢从我报名开始⼀直不厌其烦地回答我问题的Jacqueline老师,到了瑞士之后甚至夏令营结束后都一直有和我联系,这次能顺利地参加夏令营也是因为有Jacqueline老师的帮忙,也谢谢给我们上课的老师,虽然上课的时间不长,但是真的收获到了很多知识

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