藏族民间谚语中，茶的影子随处可寻。“人喜啖生物，无蔬茹醯酱，独知用盐为滋味，而嗜酒及茶”。素有“宁可三日无粮，不可一日无茶”之说。
茶馆遍布各地集市，有酥油茶、清茶、奶茶、甜茶等多种饮茶方式。藏族人喝茶，不管是酥油茶还是清茶，都喜欢放点盐。
在藏族民间，流传着一个关于茶叶和盐的凄美爱情故事。相传，在河的两岸有两个部落，住在东岸的叫辖部落，住在西岸的叫怒部落。两个部落结下了冤仇，彼此势同水火，断绝了所有往来，只剩一条粗粗长长的溜索桥空落落地悬在河上。
辖部落土司有个女儿叫麦美措，从小赶着羊群到河东岸的坡坝上放牧。怒部落土司有个儿子叫文顿巴，也是从小赶着牛马到河上游西岸的坡坝上放牧。一年又一年，时间在指缝间不经意地溜走，麦美措和文顿巴都慢慢长大，每日隔河相望，两人渐生情愫。
从此，麦美措和文顿巴每天清早把牛羊赶到一块儿放牧，两人在青青草地上追逐嬉戏，直到太阳落山，才恋恋不舍地回家。
过了不久，不幸的事情发生了。麦美措和文顿巴相恋的事被发现了，遭到了族人的强烈反对。于是，两人双双殉情。死后文顿巴的灵魂飞到了羌塘，变成盐湖中的盐；麦美措的灵魂飞到雅州，变成茶树长出茶叶。佛见他们有缘，让他们在茶碗中相会。商人到四川雅州买来茶叶，到羌塘买来盐巴，在煮好的茶水中放入盐，两个相爱的人又得以相会。
斟一碗茶，品味爱情的味道，因茶与盐的，如此喝，味道极好。其实茶与盐交融而饮有助于同时吸收茶叶和盐的成分，因此一直以来成为了受欢迎的饮茶方式。
藏茶在不同朝代有大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等不同称谓。由于地处高原，紫外线强烈。人们多进肉类、乳酪制品以及青稞，蔬菜类相对较少，而青稞性热，奶酪显油腻。藏茶中含有丰富的茶多糖，能增强机体免疫功能，还有抗氧化、清除基、抗放射线、造血功能、抗凝血和血栓、减少血小板凝集等作用。正是受茶叶自然功效以及地理和藏族饮食结构等多方面因素的影响，藏茶自古以来都是人们的生活必需品。
酥油茶是最普遍也是历史最悠久的饮茶方式。据传在文成公主入藏时期因不习惯青稞奶酪，便将酥油、奶酪和茶混合起来，并不断搅拌形成酥油茶。在藏族家庭中，几乎家家都有打酥油茶的木桶。首先需要煮好浓茶，接着滤掉茶叶，将茶水倒入桶中，加入酥油、奶酪、盐，上下搅拌到茶乳交融，终成味香甜美的酥油茶，一日三餐随时饮用。
从古至今，茶叶早已与藏族僧俗的日常生活息息相关。饮茶方显淡雅，深受文人墨客喜爱，同时也为僧尼广为饮用，以示超凡心灵之效。僧人可通过熬茶、饮茶维持思维清晰辅助，茶叶因此也成为众多藏传佛教僧尼所喜爱饮用之物，甚至不可或缺。在平日往来中，哈达和茶叶一并常被作为礼品用于婚礼、节庆场合。藏族人热情好客，有客人来到时，端出酥油茶和青稞酒招待客人，并随时往客人的茶杯中添满茶水，成为礼仪习俗。（中国网 文/胡瑛）总裁做完留在她身体里