，是伊家鲜旗下新店，虽然只有80来个餐位，却花了三年时间筹备。记得一年半以前，去年春节，伊家鲜掌门人伊建敏叫上了杭帮菜师胡忠英大师、食神何晨等3-4人，已经专程为讨论这家店小聚小酌。
伊建敏是餐饮圈有名的“老文青”，这家店从取名就带着文艺范儿。“湖上春”，没有现在一般餐厅的炫酷名字，而是取自白居易的《春题湖上》。
千余年前，白居易离任杭州刺史，离开杭州时表达对杭州的依依惜别，写下了《春题湖上》。“湖上春来似画图，乱峰围绕水平铺。……未能抛得杭州去，一半勾留是此湖。”湖上春这个店名，由此而来。
“老文青”伊建敏的小酒馆，既有深夜食堂的温馨亲和，又带着文艺气息。餐具、桌椅、灯具是定制的，墙上的画，也是伊建敏的私藏。
一楼有可以直接和大厨交流、闻得到菜香味的明档吧台位，二楼有露天景观位，当然啦，露天位是春夏的最佳夜宵位，但在夏季杭州这个大烤炉，没有随身带孜然的话，还是不要尝试露天位啦！
“米汤系列”：老杭州的粥荫汤，儿时最好的饮品，也是那时很好的儿童主食。湖上春的米汤系列，可以加上各种料，有稀有稠，有清淡有浓重，根据个人口味喜好。
这道菜，就是杭州人再熟悉不过的传统名菜叫花童子鸡的“升级版”。这道菜，伊建敏和他的大厨们，的确动足了脑筋。传统的叫花鸡是用黄泥包裹，太过粗犷，湖上春将传统叫花鸡改良，使用特别定制的酒糟泥罐，底部托盘内用高温炒热的盐保温，既干净美观，也确保美味。记住哦，每天限量供应15只！
这道乳鸽，造型拗得酷！生烤乳鸽是湖上春的一个招牌，这只乳鸽不仅造型拗得漂亮，味道也是撩人，外酥里嫩，咬起来爆着汁水，口感两个字——鲜！嫩！食神提醒大家一定要趁热吃。
儿时记忆中妈妈煮的米汤总是最香醇的。虾、干贝、蛤蜊、黄鱼、青菜、芋艿……夜里能吃上这样一碗鲜香、配料丰富的泡饭，赞！可惜，食神痛风，只能看看喽。
杭派蒸三鲜、虾爆鳝、水鲞煎毛豆、卤大肠、荷香冰盘、大头菜蒸油豆腐、土咸肉蒸娃娃菜、香干肉丝、油焖尖椒、葱油芋艿、葱油拌面……
自酿米酒、新锐黄酒、进口精酿啤酒、威士忌……“夜场、酒吧里那些热门酒，我们这里都有！和酒吧夜场相比，我们多的是各种美味；和一般餐厅相比，我们有各种酒吧里的热门酒！”伊建敏给自己的小酒馆这么定位。
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