在景区风景包围下的四星级酒店浙江宾馆,由风格各异的别墅式小楼组成,绿地如茵,桂树千株。这样高星级酒店理应是个高消费的场所,但现在,你在门厅一角的“美味港湾”区域,能买到2元钱的茶叶蛋、5元钱的玉米棒,7元钱的粽子。市场销售公关部经理李琳告诉记者,这是今年新推出的区域,店内外的客人都可以在这里花很少的钱尝一尝本地小吃。
李琳说,浙江宾馆从去年下半年开始不断推出特价产品,“效果不错,餐饮销售额大概增长10%。”推出特价菜后,人均50元就能吃上一顿。原来每客258元加15%服务费的自助餐,现在网上团购只要108元。最近还推出了4人夜宵套餐,团购价258元,小龙虾、螺蛳、扇贝、啤酒一应俱全,“啤酒是‘买三送二’、‘买六送五’,平均下来一瓶也就10块钱左右。世界杯期间可以到我们这里来看球赛。”
黄龙饭店高级公关主任马琳告诉记者,西餐西点向来是高星级酒店的优势,以前只有住店客人才能享受到五星级厨师的正西点,现在所有人都能买到了,价格还非常亲民。“卖得最好的是5元钱一只的碱水面包,在很风靡。”马琳认为,星级酒店在原材料采购和厨师技艺上有做西点的优势,“其实梦见家里被盗现在市面上很多法棍、麦包味道都不够正。”
世贸君澜大饭店现在已经是附近写字楼白领解决午餐的好去处。3月28日,世贸君澜在三楼中餐厅开了一家“桃源小馆”面馆,客人三三两两聚在一起或点菜,或来一碗招牌片儿川,接地气的卤大肠、油爆河虾都是这里的招牌菜,人均消费只要50元左右。公关总监陈曙说,以前贸君澜吃个饭是件大事,十个人一桌,一桌配菜在3000元左右,现在一两个人就可以很随意地来吃个饭、点碗面。
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