也是世界上著名的美食天堂,在这里可以为旅客提供世界各地的美食,丰富多彩的格式烹饪,总是让旅客朋友们赞不绝口。的美食深受法国、意大利和饮食的影响,受这些国家的影响,据美零留学网(了解,被分成了若干个语言文化圈,而在这些不同的文化圈里面品尝不同国家的菜,也只有在才能做到。
奶酪火锅
CheeseFondue选用2-3种奶酪放入白葡萄酒中加热使其熔化,然后用长叉插着酥香的小块面包吃。搭配葡萄酒或是红茶,即有助于化解奶酪的稠腻感,更将奶香调出来,到你的整个五感。
炖小牛肉配千层饼
Chgelipastete将切成薄片或小块的牛肉混合奶油汁和蘑菇、白葡萄酒一起烹饪的美食。再配上烤得酥软的千层饼,面食的糯香配合奶酪的甜蜜,在特有的白葡萄酒的冲调下,堪比舌尖舞蹈。
奶油蘑菇鸡酥皮盒
奶油蘑菇鸡酥皮盒的做法很特别,是在酥皮的空心面包盒里塞入小牛肉或者鸡肉,再配上蘑菇、洋葱,浇上厚厚的沙司,美味无比。这是只有在琉森才能享受到的古典美食哦。
苏黎世小牛肉
来苏黎世必吃的传统特色菜。将切成薄片或小块的牛肉,再加入新鲜的蘑菇和香浓奶油,添加一些白葡萄酒烹饪而成的,小牛肉汁适合搭配煎土豆丝饼品尝,这道菜是当地人的最爱。
奶酪加土豆
一道以土豆和奶酪为主的当地特色,奶酪最传统的吃法,将奶酪烧烤融化,就着煮熟的小土豆、并配食解腻的酸黄瓜和小洋葱,十分美味可口。集市上叫卖的烤奶酪,配面包、蘑菇,再加上各种调料会让你吃得心花怒放。
巧克力
苏黎世的巧克力甜品店是巧克力控一定不能错过的地方,走进店内,各种眼花缭乱。苏黎世各家传统老店的巧克力只用最上等的原料,保持每天精心选用新鲜材料手工制作,每天吸引大量的顾客慕名光顾。
烤香肠
德语区较常见的是烤制白香肠,蘸芥末酱或番茄酱与炸薯条共同食用。烤香肠(Bratwurst)非常讲究,还可以用来做汤,加过香肠的汤里味道十分美味。一个让你脸红的微信:nan538,脸红也得加额!
葡萄酒
要品尝美味的奶酪莱肴(如奶酪火锅或奶酪加土豆),最佳配搭是清莹芳香的Fendant白葡萄酒,它是由成熟的著名品种沙斯拉Chasselas葡萄酿制的,其他推荐有瓦莱州白葡萄酒有芳醇果味的Johannisberg,偏甜口味的Ermitage及由较成熟的葡萄PinotGris而酿成的Malvoisie。而红酒方面,就以Dole为首选,它是罕有的玫瑰酒之一。
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