51岁的酒店女经理布里吉特海勒尔再也无法了。在她工作的位于卢塞恩的莫诺普尔酒店里，来自中国的客人在吃自助早餐时，盘子里堆放的食物像小山一样，但却吃一半剩一半，许多食物被浪费。“当我每天看到我们的食物被白白扔掉，真的非常。”这名女经理这样说道。
现在，莫诺普尔酒店要与浪费食物的行为做斗争。从本周二起，酒店餐桌上摆放了一块用英文和中文写的牌子：“早安，亲爱的顾客：在由于原因，我们不希望浪费任何食物。所以请大家只拿自己会吃的食物，非常感谢你们的理解和体谅。”
为让客人更好地理解浪费食物的错误，酒店准备了进一步的措施。“我们展示一些处于饥饿和死亡边缘的儿童图片。”海勒尔自认这么做是对的，并自己的，“我希望能有所改变。我无法改变全世界，但这是一个开始。”海勒尔认为，这是“上的义务”。一些人也对酒店的行动表示肯定。
食物浪费并不只发生在中国客人中，来自印度和阿拉伯国家的游客也有这种现象。许多人担心，莫诺普尔酒店的行为可能来自中国等国的客人。特别是在欧洲客人减少的前提下，亚洲客人越来越受到重视。中国游客在仅购物一项人均就支出450法郎。
实际上，在中国，盘子里剩下一些食物是正常现象。2013年，旅游部门曾印发一些小，说明外国客人的不同习俗。比如，对待中国客人应该克制、重视和谦逊，绝不能皱起眉头或对抗。同时，也不要安排中国游客入住门牌号带有数字“4”的房间，因为这代表不幸。
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