近日，凤凰湖北从法国驻武汉总获悉，好味法兰西3月17日起将登陆武汉，将在三个法餐厅举办盛宴：3月17日周五晚六点在Rabbit15拾葡餐厅3月18日周六晚六点在新世界酒店3月25日周六晚六点茂
近日，凤凰湖北从法国驻武汉总获悉，好味法兰西3月17日起将登陆武汉，将在三个法餐厅举办盛宴：
法国驻武汉总马天宁介绍，今年的好味法兰西在菜式的选择上有考虑可持续发展的因素，延续法餐的经典菜式，比如金枪鱼，牛排，红酒，芝士等等，甜点是用的法国人最喜欢的苹果作为原料，比如苹果挞等等。
据介绍，本届“好味法兰西”活动餐厅由“好味法兰西”国际厨师评选委员会精心挑选，委员会由闻名全球的15位大厨组成，如阿兰杜卡斯、保罗博库斯、卢布松、萨沃伊等，被选中的2000家餐厅的2000位主厨个个烹饪技艺精湛。
法国厨艺、法国葡萄酒是法国的文化遗产，2010年，联合国教科文组织将法餐列入人类非物质文化遗产名录，1912年，奥古斯特艾斯科菲（Auguste Escoffier）首创了“伊壁鸠鲁晚餐”（即在同一天、用同样的菜单，界多个城市让尽可能多的宾客品尝）。2015年，“好味法兰西”将这一美好的发扬光大，希望全世界各个等级的法国餐厅都参与活动。这场活动以最具体的方式展现法国美食这一联合国教科文组织世界文化遗产，并在全球法国的美食文化。
1. 宣传法国旅游：法国美食是法国的主要特色之一，60%的游客选择去法国旅游是因为法国美食。
2. 宣传法国美食：现代性（法国美食与时俱进，并且与其他传统美食互相融合） ; 多样性，（法国美食受众很广，从小餐馆到豪华餐厅） ; 品质与健康,（新鲜、当季、本土食材，低脂、糖和盐）。
3. 宣传法国：美食是法国一个重要的对外经贸桥梁，是宣传法国的重要工具。(通讯员：程彦彦)