梦见躲藏松软类如：Sponge Cake海绵蛋糕、Genoise Torte等等，国内的奶油蛋糕多是这类。
它是戚风蛋糕（sponge cake）的一种，先由瑞士传入美国，是在50年代由“美国小麦协会”为了推广美国的面粉，才大力推广此类糕点到，由于推广已久，所以在是很普遍的糕点，几乎每间西点面包店必备的长青产品它不是瑞士特产只不过人初发现它的地点在瑞士。
名称由来据说是在1855年，一份纽约印了一份名为puddingpiecake（布丁派蛋糕）的食谱，这份食谱并没有包含现今派特有的巧克力糖浆，然后在1856年一位名为Harvey D.Parker的人在开设了一家ParkerHouse餐馆，菜单上有一道含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕，据说这就是人们今天所知道的派。
是以蛋、砂糖和面粉为主要材料，通过蛋和砂糖的打发，拌入充分的空气，使蛋糕达到膨胀松软的效果。
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